Cozinha de afeto


Cozinha de afeto – Histórias e receitas de doze mulheres imigrantes no Brasil

Há mais de um século, o Brasil tem sido um porto seguro para imigrantes de todos os lugares do mundo. Na bagagem, eles trazem marcas profundas de sua cultura e da terra natal em um hábito singular: a culinária. Isso fica claro em Cozinha de afeto – Histórias e receitas de doze mulheres imigrantes no Brasil (Editora Alpendre, 2015, R$ 9,50), livro digital que resgata receitas de família carregadas de carinho e saudades.  
Vindas de Angola, Alemanha, Argentina, Colômbia, Etiópia, Espanha, Índia, Itália, Irã, Japão, Grécia e Ucrânia, doze mulheres contam a história de suas vidas por meio de ingredientes e das memórias das refeições em família. Embora tenham raízes geográficas variadas e pertençam a culturas diferentes, essas imigrantes dividem uma característica comum: a paixão pelos aromas e sabores que marcaram suas vidas e a consequente dedicação em mantê-los nas suas mesas.
Hoje com idades entre 30 e 80 anos, elas chegaram ao Brasil trazidas por razões diversas, em épocas distintas. Em seus relatos, compartilham sensações de estranhamento e as boas surpresas encontradas no país que as acolheu.
Por meio da culinária, essas mulheres ajudam a escrever novos capítulos em nossa história, contribuindo na formação de um país multicultural, multirracial e com sabores inigualáveis. E dividem com os leitores de Cozinha de afeto os segredos de pratos como borscht, empanadas vallunas e guisado de cordeiro com ervas frescas.
Criado especialmente como livro digital, Cozinha de afeto aproveita as funcionalidades do formato ao incluir links internos que facilitam a consulta e enriquecem a experiência de leitura. Está à venda nas principais livrarias, como Amazon americana e brasileira, Apple, Kobo, Livraria Cultura, Saraiva e Google Play.


As autoras – Alexandra Gonsalez e Sonia Xavier são jornalistas e pesquisadoras do tema imigração. Em seu livro anterior, Mulheres sobre Rodas, contam as experiências vividas pelo Brasil em anos de trabalho como repórteres do Guia Quatro Rodas, da Editora Abril, principal volume do gênero no país.


Cozinha de Afeto – Histórias e receitas de doze mulheres imigrantes no Brasil
Alexandra Gonsalez e Sonia Xavier
Editora Alpendre, 2015
Preço: R$ 9,50